Контрактная переработка рыбы любых видов и объёмов. Берём сырьё клиента, возвращаем готовую продукцию с полным ветеринарным документооборотом. Работаем с федеральным ритейлом, HoReCa и дистрибьюторами.
Берём сырьё клиента. Возвращаем готовую продукцию с полным ветеринарным пакетом.
Вы сохраняете контроль над сырьём и рецептурой. Мы обеспечиваем производство строго по вашим ТУ: геометрию нарезки, упаковку с вашей маркировкой, заморозку по регламенту. Без отклонений от согласованного стандарта.
Понимаем логику тендеров, требования закупочных комитетов и стандарты входного контроля федеральных сетей. Ветпакет, документация по ГОСТ, СТО и ТУ — в комплекте с каждой поставкой.
Каждая услуга — отдельный или комплексный заказ. Форматы продукции согласуются индивидуально под ваши ТУ.
Профессиональная ручная разделка любых видов рыбы. Строгий контроль выхода продукта, минимизация потерь. Лосось, треска, минтай, пеленгас и другие виды под заказ клиента.
Нарезка под конкретный SKU: стейки, ломтики, кубики. Подходит для розничной упаковки, HoReCa и производственных линий.
Вакуумная упаковка, МГС-лоток, пакет. Нанесение маркировки под бренд клиента. Оптовые и мелкооптовые форматы. Упаковка соответствует требованиям крупных торговых сетей.
Камера заморозки до −18°C. Замораживание сохраняет текстуру, вкус и пищевую ценность. Соблюдение холодовой цепи от приёмки сырья до отгрузки.
Фасовка лососёвой икры под бренд клиента. Полный цикл: приёмка, фасовка, укупорка, нанесение маркировки включая цифровой код Честный ЗНАК.
Три критерия, по которым нас выбирают: гибкость, документооборот, скорость запуска.
Работаем с любым видом рыбы, любым объёмом и любым форматом продукции. Без шаблонных решений: согласуем ТУ, нарезку, упаковку и маркировку под ваши требования.
Ветеринарные свидетельства на каждую партию, оформление в системе «Меркурий», маркировка «Честный ЗНАК», соответствие ГОСТ, СТО и ТУ клиента. Закупщик получает всё необходимое для входного контроля сети с первой поставки.
От подписания договора до первой готовой партии — 5–7 рабочих дней. Фиксированный производственный план на каждый заказ. Дата отгрузки согласуется на этапе заявки.
Разная логика поставок и упаковки — одинаковый уровень производственного контроля и документооборота для каждого сегмента.
Розничная сеть требует стабильный SKU, маркировку под СТМ и полный ветеринарный пакет. Мы берём сырьё клиента, перерабатываем по его ТУ, упаковываем с его брендингом.
Ресторанная группа нуждается в готовом к приготовлению продукте: стейки заданного веса, вакуумная упаковка под SV. Без остатков — только чистый выход.
Дистрибьютор закупает сырьё большими объёмами и нуждается в переработке, заморозке и оптовой упаковке для дальнейшей реализации. Обеспечиваем стабильный выход и документооборот.
Конкретные факты для проверки — без маркетинговых обещаний
Работаем в системе Меркурий. Ветеринарные сопроводительные документы — на каждую партию без исключений. Принимается любым федеральным ритейлом и сетью HoReCa.
Производство работает по стандартам ГОСТ и СТО. Техническая документация оформляется строго по ТУ клиента. Наносим цифровую маркировку «Честный ЗНАК» на икру и рыбную продукцию. Все документы для прохождения входного контроля — в комплекте.
От согласования условий до первой готовой партии — 5–7 рабочих дней. Не нужно ждать месяц: готовые мощности, отлаженные процессы, оперативная логистика в Краснодарском крае.
Точный контроль входящего сырья и выхода готовой продукции. Отчётность по каждой партии: вес, выход, потери — всё задокументировано и передаётся клиенту.
Работаем строго по техническим условиям клиента: геометрия нарезки, упаковка под ваш бренд, маркировка согласно вашим требованиям — без компромиссов.
Каждая партия проходит входной и выходной контроль. Отклонений от согласованных ТУ не допускаем — это наш стандарт, а не исключение.
Заявка на сотрудничество
Получите КП с конкретными цифрами до конца текущего рабочего дня
Подготовим КП и свяжемся до конца текущего рабочего дня. Если заявка поступила после 17:00 — ответим утром следующего дня.
